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モンブラン
今日は久しぶりのharu先生のお教室。わくわく^^
今月は「モンブラン」です。

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久しぶりのちゃんとしたケーキ!!美味し~^^

台はダクワーズ。中に栗の渋皮煮と生クリームが入ってます。
あっさりした上品な甘さでいくつでも食べれそうです^^;

このマロンクリームの搾り出しが難しいのです。
自分のは涙がでるくらいへなちょこで、ベビースターラーメンがのってる感じ^^;こんなにまっすぐいかないんですよ。

写真用に先生のをお借りしました^^
あぁ(ため息)

近いうちにリベンジするぞ!!
by kenmamay | 2007-09-28 16:18 | sweets
フルーツグラノーラ
最近は朝かお昼に甘いものを~。と朝から何やらゴソゴソと作っております。
そしてほんのちょっと体にいいものを。

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オーツ麦、ナッツ類、ドライフルーツ、米水飴。
ってこれらが何にどういいかよくわかりませんが^^;なんとなくよさそうじゃないですか(爆)

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そしてできたのがこれです。もうちょっとナッツ&ドライフルーツを入れてもよかったかなぁ。

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食べる時はヨーグルトをかけて今日は米水飴をかけてみました。

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米水飴、本で見てどんな味かなぁと思って買ってきました。
米と大麦麦芽から作るそうです。
なめてみたらなんだか懐かしい味。これどっかで食べた事ある味やけど何やったけ~。
と考えていたら思い出しました。カンロ飴です。

でも調べたらカンロ飴にはこれは入ってませんでした^^;カンロ飴のあの風味はお醤油だそうです。

こくがあるのでお料理やお菓子にも使ってみようと思います。
by kenmamay | 2007-09-27 23:20 | sweets
中秋の名月と満月
昨日は十五夜でした。
お月さんでも見よか。と空を見上げたら出てる出てる^^

「なぁ、でもお母さん満月には見えへんのやけど、ちょっと長細く見えるわ」

「僕もそぉ思っとったんや」

「一緒やん」

と珍しく意見があい2人で盛り上がってました。

中秋の名月=満月ではなかったのですね^^;今年は9月27日明日が満月のようです。

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by kenmamay | 2007-09-26 23:24 | 季節
キャンプだホイ!!
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この時期にしては暑すぎるぐらいの太陽の日差しでした。
でも、木陰だと風が気持ちよく絶好のキャンプ日和。

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これ、こんにゃくなんです。「蒟蒻うどん」

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海藻サラダ

お昼だけでもと思いちょっと気を使ってこんなん食べました。
「蒟蒻うどん」正直言っていまいちだったんだけど、山の新鮮な空気と気持ちまで明るくなるぐらいの太陽の光のおかげで美味しく感じました^^

そう、何でも美味しく感じてしまうので普段のまないものまでおいしそ~に感じてしまい、旦那さんのをちょっと分けてもらいました。

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あきまへんがな^^;
夜も焼肉いっぱい食べてしまいました。まっ仕方ないか(笑)

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息子と旦那さんが釣りをしてる間に川の流れをBGMに本を読みました。
あぁ、なんて贅沢な時間。自分時間を楽しみました。
今回のキャンプはいつもより時間がゆ~ったりしてる気がしました。

帰る途中に滝を見てきました。
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残念なことに大きな落石があったようで近くでは見れませんでしたが(途中から通行止めになってました。)水量が多くて遠くからでも迫力がありました。

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いいものをみつけました。
産直の野菜やジャム、佃煮などなど、安くてお買い得なものばかり。
ゴーヤの佃煮が美味しかった。(ぜんぜんにがくないんですよ、驚き)

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この、飾りもろこしとかぼちゃ、それからジャム(梅、無花果)を買って帰りました。
by kenmamay | 2007-09-24 21:46 | おでかけ
レアチーズケーキもどき
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マサヒロの方が好みやわぁ・・・。豆腐の話^^;ここだけ見た人は「なんじゃこれ」ですね。

3連休。キャンプだホイ。
by kenmamay | 2007-09-21 23:31 | sweets
お昼はがっつり
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昨日の残りのスープ。
最近私の晩ご飯のおかずはスープが多いです。

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でも、それだけだと物足りないので揚げ物もたまには食べてます。
そして今日はデザートも。

ダイエット仲間の1人が
「男前豆腐の豆腐って濃厚だから何もつけなくても美味しいよね。
あれにさ、マンゴーのせたらレアチーズケーキみたいで美味しいよ。」

そうなん、でもありえるかも。
ということで早速買ってきました。

「男の3連チャン」
でも3つのうちどれがいいか聞いてなかったのでとりあえず順番に

紫のリュウイチから

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そう、今日のデザートは「レアチーズ豆腐の苺ジャム添え」げっ!!でしょ^^
予算の都合でマンゴーじゃなくて(冷蔵庫にあったので)苺ジャムになりました。
こういうのは自分で確かめないと。

味はね 
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。沈黙。
リュウイチじゃなかったみたい^^;
リュウイチは普通の絹ごしのようで固め。口の中で苺と混ざり合わない。
豆腐+苺ジャム≠ノンレアチーズケーキでした。
マンゴーじゃなかったから?いやいやそれをおいてもこれじゃなかった。

でも、食べれないことはないです。(しっかり完食しました)

あとの2人に期待しましょう。
by kenmamay | 2007-09-20 00:48 | 料理
お気に入りのポン酢で
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最近よくお世話になってる乾燥海藻サラダ。お湯で戻すだけなので助かります。ノンカロリーだし^^
頑張ってる時はこれに「レモン&塩、胡椒」で頂きます。
あぁ、妊婦時代を思い出す。
体重オーバーで注意されその時も野菜をレモンと塩コショウで食べてたっけ(懐かしい)

でも今日はちょっとおいしいドレッシングで頂きました。

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ヨーグルト&ポン酢です。
最初「えぇ、あうんかいな」と思いましたがこれがいける!!
ノンオイルだし美味しいです。

ただし~・・・
ポン酢はこれがお薦めです。

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馬路村のポン酢です。
鍋のお供だけでなく、焼き魚やドレッシングにも使えます。水餃子にもいけますよ。
良かったらお試しください。
by kenmamay | 2007-09-18 00:19 | 食卓
小麦粉を使わないケーキ
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ダイエット中なんやけど、旦那さんの誕生日やったもんでしかたなく(笑)

あったら食べたくなるもんね。でも、夜は我慢しました(拍手)

次の日の朝に1切れだけ食べて、そのカロリーを消費すべく1時間歩きました。
でもね、たらたら歩いたんで消費できたかどうかは疑問やわ。

レシピはコチラです。
by kenmamay | 2007-09-16 23:50 | sweets
うぅ~、かなし。
ちょっと~、ど~ゆ~ことぉ~~~。

今日ダイエットのサイズ測定日やったんです。
家では300gだけやけど減量。ちょっとワクワクしていったのに。

増えてる。増えてるってなんで~^^;

もう、悲しいわ、ショックやわ。

現状維持ならともかく増えてるって・・・。はぁ。

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お菓子も、おいしいものも我慢してきたのに。
我慢しても体重増えるんやったら、食べたほうがええわ。
と、帰ってからたまご&ハムのホットサンドをガッツリやけ食い(笑)

すぐに成果がでえへんとしても、増えるなんてねぇ。
まぁええわ、明日夕飯からまたがんばろう!!

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by kenmamay | 2007-09-15 14:06 | ひとりごと
5日目
ダイエット5日目です。ふふふ3日坊主は乗り越えた^^v
今日のお昼です。深い意味はないんですけど久しぶりに写真を撮ったので
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まるぼしが焦げてしまいましたけど^^;カルシウム、カルシウム。

3時以降は食事制限がありますが,これが意外と楽しんでやってます。
体重はなかなか減りませんけど(涙)
未来の自分のスリムで健康な体を想像したらワクワクします。
痩せるという保障は何にもないのに、めでたい性格(笑)


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ごはん100g(約160kcal)だそうです。最近ごはんの量を計ってます。
すばやく食べるとお腹が満足しないのでゆ~~っくりとよく噛んで。
味わって、味わって。

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完食。合掌。

そうそう、ぬか漬けできました。
ぬか漬け、昔は「ぬかみそ」と言っていたような。これって関西弁?

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「なす」関西弁で「なすび」
昨日の夕食に食べました。味薄。漬けがたりなかったか。

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「にんじん」うぅ、今度はしょっぱい。
塩をすり込んで漬ける。と書いてあったのでその通りにしたけどやりすぎたかしら^^;
ん~、全体にまだ発酵不足の感じでしょうか。

今日はきゅうりと茄子を漬けました。おいしくできますように。
by kenmamay | 2007-09-13 15:10 | 料理



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