夏休み突入^^v 子供達が夏休みに入る前にと我が家でランチ。 ランチの準備のまえに掃除、掃除。 人をおよびすると家って綺麗になりますね(笑) 今日は「薬膳だから」 柳田栄萬 講談社から 作りました。 ちょっと変な角度になってますが気にしない、気にしない 「なすとみょうがのナムル」 「ズッキーニのレモンマリネ」 ズッキーニって生でも食べれるんですね。初めて知りました。 あ、胡椒ふるの忘れてる^^; 「ささみの葛たたき レモンみそだれ」 本では豚ヒレ肉ですが、ささみで作ってもおいしいと書いてあったのでささみにしました。 どれもほんとに美味しいです。 しかも、簡単。 この簡単美味しいっていうのがすごく嬉しいです。 そして写真はないけどカブのサラダ。これはお料理教室でならったもの。 これも(家族にも友人にも)評判いいのです。 おうちランチの時は決まって何かしらのアクシデントが起こるもの。 今日もありました^^; ご飯はいつも圧力鍋で炊いているのですが今日に限って何故か圧力がかからない、なんでぇ~(汗) 夕飯の分とで4合もたいたのにぃ。うぅ。 黒豆が硬かった^^;でもご飯はなんとかたけたのでよかった。 全部食べ終わってデザートにしようと冷蔵庫を覗いたら あぁ~出すの忘れとった mangoさんの「トマトのマリネ」 これもむちゃ旨!! 皆さん大絶賛。ほんまに美味しかった~(友人達はメモして帰りました) つゆも完食。 Kさん、Mさん今日はありがとう。 今度はkさんちで^^
by kenmamay
| 2008-07-18 22:00
| 食卓
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