再開!!
by kenmamay
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例のもの
f0093208_2331501.jpg

例のものを作る前にちょっと遊んでみたんですが・・・
これは何でしょう。
もうちょっと寄ってみましょう^^

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・・・
虫?
何かの幼虫?

もちょっとUPで

f0093208_233631100.jpg

ほふく前進してるように見える(と私は思った^^)

f0093208_2340944.jpg

もうわかりましたか?
私は粉しか見たことなかったのでこれでもわかりませんね^^;

正解は

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香辛料の「クローブ」です。
なかなかこの形状ではお目にかかれませんよね。

あちらや、こちらでみかけて私も~と材料を調達しにお店にいきましたがクローブがどうしても
そしたらじゃんさんが「よかったら使ってください」とおっしゃってくださったので、お言葉に甘えて送っていただきました。

ちょっとひっぱってしましましたが(だってせっかくお行儀よく並べたからもんだから^^)
例のものとは「ジンジャーエール」でした。

生姜をすりすり。

f0093208_23485933.jpg

弱火で煮込んで

f0093208_23501315.jpg

原液のできあがり^^v
が、今日は冷たいものはちょっとご勘弁、というくらい肌寒い日だったので炭酸で割るのはまた後日にしてホットジンジャーで飲みました。

f0093208_2351457.jpg

ほぉ~。大人味!!
このピリッと感の刺激的な味が癖になりそうです。
(去年別のレシピで作った時はひりっとした感じで喉が痛かったけどこれはそんな感じはなくほどよいピリっと感です。)
いつも飲んでるジンジャーとは全然違います。
ウィルキンソンは飲んだ事ないのですが、今度探して飲んでみようと思います。

レシピはこちら

じゃんさん、お砂糖少なめにしたらちょうどよかったです。でも半分よりちょっと大目(7割)
粗製糖と米水飴をいれました。


コメント遅くなるかもしれませんがよかったら・・・どうぞ^^
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by kenmamay | 2008-05-31 23:58 | 料理



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