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再開!!
by kenmamay
バターロール
パン作りは難しい。何かと失敗している。
今回は全自動ではなく捏ね、発酵までHB(ホームベーカリー)で後は手動。

材料の分量を今回はHBの説明書ではなく電子レンジの取説に載っている分量でやってみた。
そしたら水分が少なそうで生地が混ざりきっていなかったのでもうちょっと水を入れたほうがいいかなぁと水をちょろちょろっと加える。

パン作りの経験がないのでこの辺の感じが「これでいいのかなぁ」状態。わからないのに手を加えてしまい失敗してしまう。
本を買うか、習うかして基本を学ばなければだめだなぁ。

バターロール_f0093208_15141999.jpg

成形するときにちょっとべたついて形が作りにくかったような気がする。
(水は加えなくてもよかったのかな)
焼きあがったのは午前1時。ふぅ。形は悪いけど食べれる状態のものができてよかった。
写真は一番よく出来たものを選んで撮ったのでそれなりに見えるかな。他のは細長くて膨らみが悪いです。

旦那さんが一言「あんまりやりすぎると続かへんようになるぞ~」
確かにそれは私も思ってました。
最近ちょっと(私にしてはやりすぎ)もうちょっとスローペースでやりましょ。
by kenmamay | 2007-01-22 15:24 | パン
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